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如此看来,Tim Hortons在中国市场的角色定位并没有那么简单。如果要向大众食堂路线靠拢,丰富主营菜单是必选项,问题是改头换面之后它的优势又在哪里?如果要向中高端市场靠拢,维持了半个多世纪的亲民形象估计是保不住了。两难之中,似乎只有另辟蹊径一条路了。

物美价廉——生存之本在加拿大,Tim Hortons就像美国的星巴克一样,是代表本国餐饮文化的名片。大街小巷,人手一杯Tim Hortons,已成为加国一道独特风景。成立于上世纪60年代的连锁品牌,最初仅提供两样产品——咖啡和甜甜圈。咖啡的清苦、甜甜圈的绵软,这一绝妙的搭配迅速走红,并风靡至今。经历了半个多世纪的锤炼,如今的Tim Hortons不但提供基本款式的咖啡,还有口味多变的甜甜圈和各式糕点,以及以沙拉、肉卷、汉堡、三明治为代表的简餐系列。

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诺禾致源此次IPO的失利,其中另一个关键的因素还在于其高层的动荡与内部关键人员私设企业形成同业竞争的问题。2019年1月,也就是诺禾致源此次IPO申报的几个后,尚未到任期结束的诺禾致源原董事兼副总经理蒋智突然宣布辞职离任,将不在诺禾致源中担任任何职务。

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